Jean BRUN-BELLUT

Jean BRUN-BELLUT
Professeur des Universités émérite

Faculté des Sciences et Technologies - Nancy

DAC

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+33 (0)3 72 74 41 64

E-mail

jean.brun-bellut@univ-lorraine.fr

Toutes les valorisations

Publications

2013

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Pesticide pressure and fish farming in barrage pond in North-Eastern france. Part III: How management can affect pesticide profiles in edible fish ?

  Lazartigues, A., Banas, D., Feidt, C., Brun-Bellut, J., Gardeur, J.N., Le Roux, Y., Thomas, M.

  Environmental Science and Pollution Research, 20 (1), pp. 126-135.

• Accumulation and half-lives of 13 pesticides in muscle tissue of freshwater fishes trhough food exposure

  Lazartigues, A., Thomas, M., Banas, D., Brun-Bellut, J., Cren-Olivé, C., Feidt, C.

  Chemosphere, 91 (4), pp. 530-535.

• Pesticides pressure anf fish farming in barrage pond in North-Eastern france. Part II: Residues of 13 pesticides in water, sediments, edible fish and their relationships

  Lazartigues, A., Thomas, M., Cren-Olivé, C., Brun-Bellut, J., Le Roux, Y., Banas, D., Feidt, C.

  Environmental Science and Pollution Research, 20 (1), pp. 117-125.

• Hatching time effect on the intra-spawning larval morphology and growth in Northern pike (Esox lucius L.)

  Trabelsi, A, Gardeur, JN, Teletchea, F, Brun-Bellut, J, Fontaine, P.

  Aquaculture Research 44, pp. 657-666.

2012

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Pesticide pressure and fish farming in barrage pond in North-eastern France. Part I: Site characterization and water quality

  Lazartigues, A., Banas, D., Feidt, C., Brun-Bellut, J., Thomas, M.

  Environmental Science and Pollution Research, 19(7), pp.2802-2812.

• Organochlorine pesticides and polychlorinated biphenyls in sediments and fish from freshwater cultured fish ponds in different agricultural contexts in north-eastern France

  Thomas, M., Lazartigues, A., Banas, D., Brun-Bellut, J., Feidt, C.

  Ecotoxicology and Environmental Safety, 77, pp. 35-44.

2011

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Polycyclic Aromatic Hydrocarbons and Hydroxylated Metabolites in the Muscle Tissue of Eurasian Perch (Perca fluviatilis) through dietary exposure during a 56-day period

  Lazartigues, A., Thomas, M., Grandclaudon, C., Brun-Bellut, J., Feidt, C.

  Chemosphere, 84 (10), pp. 1489-1494.

2010

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Bioaccumulation of PAHs and Their Hydroxylated Metabolites in Common Carp (Cyprinus Carpio Linnaeus 1758) in Controlled Environment

  Lazartigues, A., Thomas, M., Brun-Bellut, J., Feidt, C.

  Polycyclic Aromatic Compounds, 30 (3), pp. 141-152.

2009

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Growth heterogeneity in rearing sea bass (Dicentrarchus labrax) : test of hypothesis with an iterative energetic model

  Campeas, A., Brun-Bellut, J., Baras, E., Kestemont, P., Gardeur, J.N.

  Animal 3:9, pp 1299–1307

2008

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Ultrastructural features of hepatocytes in cultured Eurasian perch (Perca fluviatilis L.) as affected by nutritional and husbandry conditions

  Blanchard, G., Gardeur, J.N., Mathis, N., Brun-Bellut, J., Kestemont, P.

  British Journal of Nutrition, 100 (2), pp. 317-331.

2007

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Simultaneous effects of nutritional and environmental factors on growth and flesh quality of Perca fluviatilis using a fractional factorial design study

  Gardeur, J.-N., Mathis, N., Kobilinsky, A., Brun-Bellut, J.

  Aquaculture, 273 (1), pp. 50-63.

  HAL

• Effects of dietary factors, stocking biomass and domestication on the nutritional and technological quality of the Eurasian perch Perca fluviatilis

  Mairesse, G., Thomas, M., Gardeur, J.-N., Brun-Bellut, J.

  Aquaculture, 262 (1), pp. 86-94.

  HAL

2006

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Effects of geographic source, rearing system, and season on the nutritional quality of wild and farmed Perca fluviatilis.

  Mairesse, G., Thomas, M., Gardeur, J.-N., Brun-Bellut, J.

  Lipids, 41 (3), pp. 221-229.

  HAL

2005

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Appearance and technological characteristics in wild and reared Eurasian perch, Perca fluviatilis (L.)

  Mairesse, G., Thomas, M., Gardeur, J.-N., Brun-Bellut, J.

  Aquaculture, 246 (1-4), pp. 295-311.

  HAL

2004

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Reared perch v. wild perch - first results about organoleptical and technological quality.

  Mairesse, G. ; Thomas, M. ; Gardeur, J.N. ; Brun-Bellut, J.

  Journal of Fish Biology. 2004, 65 : 321.

• Influence of photoperiod on the onset of gonadogenesis in Eurasian perch Perca fluviatilis

  Migaud, H., Fontaine, P., Kestemont, P., Wang, N., Brun-Bellut, J.

  Aquaculture, 241 (1-4), pp. 561-574.

  HAL

2003

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Influence of protein/energy ratio on carcass quality during the growing period of Eurasian perch (Perca fluviatilis)

  Mathis, N., Feidt, C., Brun-Bellut, J.

  Aquaculture, 217 (1-4), pp. 453-464.

  HAL

1984

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Détermination des besoins azotés de la chèvre en lactation

  Brun-Bellut J., Blanchart G., Vignon B.

  Annales De Zootechnie, 33, 2, 25-39.

• Effets de l'alimentation sur la composition du lait

  Brun-Bellut, J., Laurent, F., Vignon, B.

  Microbiologie - Aliments - Nutrition, 2, 301-316.

1983

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Proteinase activity in bovine raw milk

  Humbert G, Brun-Bellut J., Mora T., Alais C.

  Journal of Dairy Science, 66, 2271-2277.

1980

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Comparison of goats and sheep with respect to the ingestion, digestibility and nutritive value of various diets [Comparaison des caprins aux ovins quant a l'ingestion, la digestibilite et la valeur alimentaire de diverses rations.]

  Blanchart, G., Brun-Bellut, J., Vignon, B.

  Reproduction Nutrition Developpement, 20 (5 B), pp. 1731-1737.

  HAL

Ouvrages

2015

OS - Ouvrages scientifiques

• Concept and determinism of quality in Percid Fishes.

  Thomas, M., Mairesse, G., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.

  In ‘Biology and Culture of Percid Fishes – Principles and Practices’, Kestemont P., Dabrowski K., Summerfels R.C. (Editors), Springer, Chapter 33, 843-864.

2011

OS - Ouvrages scientifiques

• Expérimentation Multi-Factorielle

  Gardeur J.N., Brun-Bellut J.

  La truite arc-en-ciel. Editions Quae c/o Inra. p278-282

Communications

2012

C-AFF - Communications par affiche dans un congrès international ou national

• La polyculture extensive en étang. Etude du transfert et du devenir de pesticides dans les matrices eau, sédiment et poisson à l’échelle du bassin versant.

  Thomas M., Lazartigues A., Banas D., Brun-Bellut J., Feidt C.

  4èmes Journées d’Animati

2011

C-ACTI - Communications avec actes dans un congrès international

• Chemical contaminants in farmed fish from ponds in north-eastern France.

  Thomas, M., Lazartigues, A., Banas, D., Brun-Bellut, J., Paris-Palacios, S., Menjli, C., Feidt, C.

  European Workshop on ‘Diversification in Inland Finfish Aquaculture’, May 16

C-AFF - Communications par affiche dans un congrès international ou national

• Hatching time effect on morphology and growth of larvae from a single egg batch of an early spring spawner Esox lucius and a late spring spawner Cyprinus carpio.

  Trabelsi A., Gardeur J.N., Teletchea F., Brun-Bellut J., Fontaine P.

  Diversification in inland finfish aquaculture. Pisek (République Tchèque), 16-18 Mai. p. 121.

2010

• Transfert et devenir de polluants organiques chez Cyprinus carpio et Perca fluviatilis en conditions contrôlées.

  Lazartigues A., Thomas M., Cren C., Wiest R., Baudot R., Banas D., Brun-Bellut J., Feidt C.

  Poster. Journées d’Animations Scientifiques du département Phase, INRA, 11-12 octobre, Tours, France.

C-COM - Communications orales sans actes dans un congrès international ou national

• Relations bassins versants et étangs piscicoles.

  Thomas M., Lazartigues A., Banas D., Brun-Bellut J., Feidt C.

  GISAC, Namur, Belgique, 15 juin 2010.

C-AFF - Communications par affiche dans un congrès international ou national

• Hatching time effect on the intra-spawning larval quality in Northern pike ( Esox lucius L.).

  Fontaine P., Trabelsi A., Teletchea F., Brun-Bellut J., Gardeur J.N.

  Aquaculture Europe, October 5-8, Porto, Portugal.

• Linkages between pond aquaculture and watershed management in north-eastern France ( Lorraine region).

  Lazartigues, A., Feidt, C., Brun-Bellut, J., Banas, D., Thomas, M.

  4th Conference of the European Pond Conservation Network, 1-4 Juin, Berlin, Allemagne.

C-ED/RES - Communication de type ED ou diffusion restreinte

• Les pesticides en étang de barrage : influence du bassin versant.

  Lazartigues, A., Feidt, C., Brun-Bellut, J., Banas, D., Thomas, M.

  Séminaire Zone Atelier Moselle, 10-11 Mai, Vittel, France.

• Effet du moment d'éclosion sur la qualité intra-ponte des larves chez un pondeur printanier précoce, le brochet Esox lucius .

  Trabelsi A., Gardeur J.N., Teletchea F., Brun-Bellut J., Fontaine P.

  Séminaire Ecole Doctorale RP2E, 28 janvier, Nancy.

2009

• La polyculture extensive en étang : Etat de la contamination organochlorée dans les sédiments et la chair de poissons en Lorraine.

  Lazartigues, A., Feidt, C., Brun-Bellut, J., Thomas, M.

  4èmes Rencontres de l’Ichtyologie en France, 24-27 Mars, Paris, France

• Bassin versant et étang : de l’exploitation de l’un naissent les contraintes de l’autre.

  Thomas, M., Lazartigues, A., Brun-Bellut, J., Feidt, C.

  1ères Journées de Recherche Filière Piscicole, 1-2 Juillet, Paris, France

C-ACTI - Communications avec actes dans un congrès international

• GROWTH HETEROGENEITY IN FISH FARMING: SIMULATION OF FEEDING BEHAVIOUR AND GROWTH THROUGH AN INDIVIDUALIZED BASED MODEL (IBM)

  Campeas A., Brun-Bellut J., Charpillet F., Teletchea F., Gardeur J.N.

  7th International Workshop Modeling Nutrient Digestion and Utilization in Farm Animals Paris, p22, 10th-12th September 2009

• How the management of the watershed upstream of the fish ponds can affect the safety of the fish produced?

  Lazartigues, A., Thomas, M., Cren-Olive, C., Brun-Bellut, J., Feidt, C.

  SETAC Europe, 19th Annual Meeting, 31 Mai - 4 Juin, Göteborg, Suède

C-AFF - Communications par affiche dans un congrès international ou national

• Evaluation of the interactions between fish ponds and watershed management : impact on the safety of the produced fish.

  Lazartigues, A., Thomas, M., Brun-Bellut, J., Feidt, C., Vulliet, E., Cren-Olive, C.

  10th European Meeting on Environmental Chemistry, 2-5 Décembre, Limoges, France

• Dietary accumulation of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) and their monohydroxylated metabolites in muscle of common carp (Cyprinus carpio carpio).

  Lazartigues, A., Thomas, M., Dziurla, M.A., Brun-Bellut, J., Feidt, C.

  Poster SETAC Europe, 19th Annual Meeting, 31 Mai - 4 Juin, Göteborg, Suède

C-ED/RES - Communication de type ED ou diffusion restreinte

• Pression pesticide sur le bassin versant et qualité des poissons issus de la pisciculture extensive en étang : un arbitrage nécessaire ?

  Lazartigues, A., Thomas, M., Cren-Olive, C., Wiest, L., Brun-Bellut, J., Feidt, C.

  Séminaire Zone Atelier Moselle, 29-30 septembre, INRA Champenoux, France

• Pisciculture extensive d'étang : pression pesticide sur bassin versant et qualite sanitaire des poissons pêchés : un arbitrage nécessaire ?

  Lazartigues, A., Thomas, M., Cren-Olive, C., Wiest, L., Brun-Bellut, J., Feidt, C.

  3èmes Journées d’Animation Scientifique du Département PHASE, 7-8 Octobre, Tours, france

2008

C-ACTI - Communications avec actes dans un congrès international

• Transfer of PAHs by trophic way to Eurasian perch Perca fluviatilis in controlled environment.

  Lazartigues, A., Thomas, M., Feidt, C., Brun-Bellut, J.

  Percid Fish Culture: from research to production, 23-24 Janvier, Namur, Belgique

• Quality attributes in farmed and wild Eurasian perch.

  Thomas, M., Gardeur, J.N., Mairesse, G., Brun-Bellut, J.

  Percid Fish Culture: from research to production, Namur (Belgium), 23-24 January 2008, 59-63.

C-COM - Communications orales sans actes dans un congrès international ou national

• Etude de la dynamique des transferts et du devenir de polluants organiques vers des matrices "eau", "sédiment" et "poissons" dans des contextes environnementaux variés (étangs à vocation piscicole et bassins versants agricoles). 

  Lazartigues, A., Feidt, C., Brun-Bellut, J., Thomas, M.

  Séminaire Zone Atelier Moselle, 29-30 Mai, INRA Champenoux, France

C-ED/RES - Communication de type ED ou diffusion restreinte

• Qualité sanitaire chez la perche. Transfert de HAP vers le muscle de Perca fluviatilis par voie trophique en milieu contrôlé.

  Lazartigues, A., Thomas, M., Feidt, C., Brun-Bellut, J.

  Séminaire de l’Ecole Doctorale RP2E, 17 Janvier, Nancy, France.

2007

C-ACTN - Communications avec actes dans un congrès national

• Etude de l'amplitude et de la dynamique de transfert d'un mélange de 3 Hydrocarbures Aromatiques Polycyliques par voie orale chez Perca fluviatilis en milieu contrôlé

  Lazartigues, A., Thomas, M., Feidt, C., Brun-Bellut, J.

  2èmes Journées d’Animation Scientifique du Département PHASE, 22 - 24 octobre, Tours, France

• Déterminisme multifactoriel de la construction de la qualité de la perche commune Perca fluviatilis (L.).

  Thomas, M., Gardeur, J.N., Mairesse, G., Brun-Bellut, J.

  1ères Journées de la Recherche Filière Piscicole, 3-4 juillet, Paris.

2006

• Hepatic ultrastructure in Eurasian perch as affected by nutritional and husbandry conditions.

  Blanchard G., Gardeur J.N., Mathis N., Brun-Bellut J., Kestemont P.

  XII International Symposium on Fish Nutrition & Feeding, 28 Mai - 1er Juin, Biarritz, France

• Use of an iterative bio-energetic model to determine the relation food intake - size heterogeneity in a fish rearing system.

  Campéas A., Brun-Bellut J., Gardeur J.N.

  XII International Symposium on Fish Nutrition & Feeding, 28 Mai - 1er Juin, Biarritz, France

C-ACTI - Communications avec actes dans un congrès international

• Effect of dietary lipid source on fatty acid metabolism and composition in Eurasian perch Perca fluviatilis L.

  Peter M., Jacquenet S., Gardeur J.N., Bihain B., Brun-Bellut J.

  XII International Symposium on Fish Nutrition & Feeding, 28 Mai - 1er Juin, Biarritz, France

• Fatty acids and lipid class composition in different tissues in Eurasian perch Perca fluviatilis L.

  Peter, M., Thomas, M., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.

  XII International Symposium on Fish Nutrition & Feeding, 28 Mai - 1er Juin, Biarritz, France

C-AFF - Communications par affiche dans un congrès international ou national

• The isotopic signatures of the Eurasian perch as revealing the different trophic positions according to the geographic sites.

  Thomas M., Mairesse G., Gardeur J.N., Brun-Bellut J.

  XII International Symposium on Fish Nutrition & Feeding, 28 Mai - 1er Juin, Biarritz, France

2004

C-ACTI - Communications avec actes dans un congrès international

• Reared perch vs. wild perch -first results about the organoleptical and technological quality.

  Mairesse G., Thomas M., Gardeur J.N., Brun-Bellut J.

  Annual International Symposium Nature and Culture: Comparative Biology and Interactions of Wild and Farmed Fish. The Fisheries Society of the British Isles, 19-23 Juillet, Londres, Royaume-Uni

C-COM - Communications orales sans actes dans un congrès international ou national

• Teneur en lipides et composition en acides gras du filet chez la perche : effet de la saison, de l'origine et du type de système d'élevage.

  Mairesse, G., Thomas, M., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.

  Réunion Groupe Qualité des Poissons , Paris, 7 octobre 2004.

• Qualité de la perche : variabilité en milieux naturels, effets de l'élevage et de la domestication.

  Mairesse, G., Thomas, M., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.

  Groupe de réflexion Domestication INRA-IFREMER, Paris, 16 novembre 2004.

C-ED/RES - Communication de type ED ou diffusion restreinte

• Lipides et acides gras dans différents tissus chez Perca fluviatilis.

  Peter, M., Thomas, M., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.

  Séminaire RP2E, Janvier 2004, Nancy.

2003

C-ACTI - Communications avec actes dans un congrès international

• Growth and perch quality: effect of livestock conditions (multifactorial approach).

  Gardeur, J.N., Mathis, N., Thomas, M., Brun-Bellut, J.

  Percis III, July 20-24, 2003, Madison (USA).

C-ACTN - Communications avec actes dans un congrès national

• Caractérisation des critères de qualité chez la perche commune (Perca fluviatilis L.) issue de différents milieux naturels.

  Mairesse, G., Daridan, I., Thomas, M., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.

  Deuxièmes Rencontres de l'Ichtyologie en France, RIF, Paris, 25-28 mars 2003.

C-COM - Communications orales sans actes dans un congrès international ou national

• Facteurs de variations de la qualité de la perche.

  Brun Bellut, J., Thomas, M., Mairesse, G., Peter, M. Gardeur, J.N.

  Réunion groupe

• Identification et hiérarchisation des facteurs environnementaux influençant des descripteurs qualité de la perche commune.

  Thomas, M., Mairesse, G., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.

  GISAC, Tihange, Belgique, 11-12 Décembre 2003.

C-AFF - Communications par affiche dans un congrès international ou national

• Influences of environment and season on the Eurasian perch (Perca fluviatilis L.) quality.

  Mairesse, G., Thomas, M., Gardeur, J.N., Brun-Bellut, J.

  AQUA NOR, Aquaculture Europe, August 8 ? 12, 2003, Trondheim, Norway.