Yves LE ROUX

Yves LE ROUX
Professeur des Universités

École Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires
Université de Lorraine

MRCA

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+33 (0)3 72 74 41 66

E-mail

yves.leroux@univ-lorraine.fr

Programmes de recherche

• CASDAR « ZERO CHLORDECONE »

  Evaluation de scenarii pour la mise en place d’une filière bovine « ZERO CHLORDECONE » dans les zones contaminées par la CLD en Guadeloupe et Martinique.

  Les risques de transfert de la chlordécone (CLD) du sol vers les végétaux ou les animaux, remettent en cause la sureté de la chaîne alimentaire et menacent la santé des consommateurs dans les zones contaminées. Ce projet, réalisé dans une démarche multi-acteurs, valorise les résultats scientifiques récents et évalue des innovations biotechniques et organisationnelles pour la mise en place d’une filière bovine « ZERO CHLORDECONE ».

  

  Plus d'infos

• Evaluation des risques et dangers associés au réemploi de sous-produits de méthanisation issus de biomasse végétale contaminée à la chlordécone ERIMECHLOR

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• Mise au point de méthodes de quantification fiables des produits de transformation de la chlordécone MAPEMONDE

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Publications

2025

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Does Dietary Supplementation With Quercetin or Rutin Impact Growth, Stress, and Immunity in Pikeperch (Sander lucioperca) and the Water Microbial Community in Recirculating Aquaculture?

  Senff, P., Lambert, J., Grosjean, J., Abd al rahim, S.-A., Milla, S., Robin, C.-H., Le Roux, Y., Kestemont, P.-A., Changey, F.-R., Fontaine, P.

  Aquaculture Research, 2025 (2611939), pp. 1-11.

  DOI

2024

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Analysis of chlordecone and its transformation products in environmental waters by a new SPME-GC–MS method and comparison with LLEGC– MS/MS and LLE-LC-MS/MS: A case study in the French West Indies

  Martin, D.E., Muselet, D., Kanso, H., Alnajjar, P., Mexler, J., Le Roux, Y., Pak, L.T., Richard, A., Charlier, J.-B., Saaidi, P.L.

  Science of The Total Environment, 948, 174610

  HAL DOI

2023

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Efficient biodegradation of the recalcitrant organochlorine pesticide chlordecone under methanogenic conditions

  Martin, D.E., Alnajjar, P., Muselet, D., Soligot-Hognon, C., Kanso, H., Pacaud, S., Le Roux, Y., Saaidi, P.-L., Feidt, C.

  Science of The Total Environment, Volume 903 (166345), pp. 1-11.

  DOI

• Is a dissipation half-life of 5 years for chlordecone in soils of the French West Indies relevant?

  Saaidi, P.-L., Grünberger, O., Samouëlian, A., Le Roux, Y., Richard, A., Devault, D.A., Feidt, C., Benoit, P., Imfeld, G., Evrard, O., Mouvet, C., Voltz, M.

  Environmental Pollution, 324, 121283, (pp. 1-6).

  HAL DOI

• Effects of particle size and amendment rates of Sargassum biochar on chlordecone sequestration in West Indian soils

  Stephan, P., Le Roux, Y., Gaspard, S., Michaux, F., Feidt, C., Soligot-Hognon, C., Rychen, G., Delannoy, M.

  Environmental Science and Pollution Research, 30 (3), pp. 5873-5880

  HAL DOI

2022

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Organochlorine POPs sequestration strategy by carbonaceous amendments of contaminated soils: Toward a better understanding of the transfer reduction to laying hens

  El Wanny, N., Le Roux, Y., Fournier, A., Baroudi, M., Woignier, T., Feidt, C., Delannoy, M.

  Journal of Hazardous Materials, 434, 128871

  HAL DOI

2021

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Characterization of chlordecone distribution and elimination in ewes during daily exposure and depuration

  Fourcot, A., Feidt, C., Le Roux, Y., Thomé, J.-P., Rychen, G., Fournier, A.

  Chemosphere, 227, 130340

  DOI

2020

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Importance of digestive mucus and mucins for designing new functional food ingredients

  Kebouchi, M., Hafeez, Z., Le Roux, Y., Dary-Mourot, A., Genay, M.

  Food Research International, 131 (.), pp. 1-10.

  DOI

ACLN - Articles comité de lecture non-référencés bases de données HCÉRES

• Effets à court terme des digestats bruts de méthanisation sur la productivité et la qualité fourragère ainsi que sur le fonctionnement microbien sous prairies

  Laflotte, A., Pacaud, S., Daigneux, B., Poirrier, F., Genestier, J., Ravard, B., Le Roux, Y., Piutti, S.

  Agronomie, Environnement & Sociétés, 10 (1), pp. 1-14.

  HAL DOI

• Quel avenir pour l’agriculture des Vosges saônoises ?

  Plantureux, S., Le Roux, Y.

  Revue Géographique de l'Est, 60 (1-2), pp. 1-19.

  DOI

2019

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Streptococcus macedonicus strains isolated from traditional fermented milks: resistance to gastrointestinal environment and adhesion ability

  Khaldi, T. E. M., Kebouchi, M., Soligot-Hognon, C., Gomri, M.A., Kharroub, K., Le Roux, Y., Roux, É.

  Applied Microbiology and biotechnology, 103 (6), pp. 2759-2771.

  DOI

• Adhesion Properties of Probiotic Lactobacillus Strains Isolated from Tunisian Sheep and Goat Milks

  Mahmoudi, I., Ben Moussa, O., Khaldi, T. E. M., Kebouchi, M., Soligot-Hognon, C., Le Roux, Y., Hassouna, M.

  Journal of Agricultural Science and Technology, 21 (3), pp. 587-600

  DOI

• Linear toxicokinetic of chlordecone in ewe’s serum

  Saint-Hilaire, M., Rychen, G., Thomé, J.-P., Joaquim-Justo, C., Le Roux, Y., Feidt, C., Fournier, A.

  Environmental Science and Pollution Research, 27 (33), pp. 40963-40970

  DOI

ACLN - Articles comité de lecture non-référencés bases de données HCÉRES

• Contribution à la production du biogaz à partir d’effluents d’élevage animaliers en Algérie

  Mellak, A., Le Roux, Y., Bouarab, R., Ahmed-zaïd, T.

  Algerian Journal of Environmental Science and Technology, 5 (1), pp. 881-889.

  DOI

2018

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Surface proteins involved in the adhesion of Streptococcus salivarius to human intestinal epithelial cells

  Chaffanel, F., Charron-Bourgoin, F., Soligot-Hognon, C., Kebouchi, M., Bertin, S., Payot, S., Le Roux, Y., Leblond-Bourget, N.

  Applied Microbiology and Biotechnology, 102 (6), pp. 2851-2865.

  DOI

• Adhesive interactions between milk fat globule membrane and Lactobacillus rhamnosus GG inhibit bacterial attachment to Caco-2 TC7 intestinal cell

  Guerin, J., Soligot-Hognon, C., Burgain, J., Huguet, M., Francius, G., El-Kirat-Chatel, S., Gomand, F., Lebeer, S., Le Roux, Y., Borges, F., Scher, J., Gaiani, C.

  Colloids and Surfaces B-Biointerfaces, 167 (-), pp. 44-53.

  HAL DOI

2016

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Interaction between dietary bioactive peptides of short length and bile salts in submicellar or micellar state

  Guerin, J., Kriznik, A., Ramalanjaona, N., Le Roux, Y., Girardet, J.-M.

  Food Chemistry, 209 (-), pp.114-122.

  DOI

• A large scale in vitro screening of Streptococcus thermophilus strains revealed strains with a high anti-inflammatory potential

  Junjua, M., Kechaou, N., Chain, F., Awussi, A. A., Roussel, Y., Perrin, C., Roux, É., Langella, P., Bermúdez-Humarán, L.G., Le Roux, Y., Chatel, J.-M., Dary, A.

  LWT - Food Science and Technology, 70 (1), pp. 78-87.

  HAL DOI

• Implication of sortase-dependent proteins of Streptococcus thermophilus in adhesion to human intestinal epithelial cell lines and bile salt tolerance

  Kebouchi, M., Galia, W., Genay, M., Soligot-Hognon, C., Lecomte, X., Awussi, A. A., Perrin, C., Roux, É., Dary, A., Le Roux, Y.

  Applied Microbiology and Biotechnology, 100 (8), pp. 3667-3679.

  HAL DOI

• Functional in vitro screening of Lactobacillus strains isolated from tunisian camel raw milk toward their selection as probiotic

  Mahmoudi, I., Moussa, O. B., Khaldi, T. E. M., Kebouchi, M., Soligot-Hognon, C., Le Roux, Y., Hassouna, M.

  Small Ruminant Research, 137, pp. 91-98.

  HAL DOI

• Use of the dynamic gastro-intestinal model TIM to explore the survival of the yogurt bacterium Streptococcus thermophilus and the metabolic activities induced in the simulated human gut

  Uriot, O., Galia, W., Awussi, A. A., Perrin, C., Denis, S., Chalancon, S., Lorson, É., Poirson, C., Junjua, M., Le Roux, Y., Alric, M., Dary, A., Blanquet-Diot, S., Roussel, Y.

  Food Microbiology, 53 (A), pp. 18-29.

  HAL DOI

2013

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Pesticide pressure and fish farming in barrage pond in North-Eastern france. Part III: How management can affect pesticide profiles in edible fish ?

  Lazartigues, A., Banas, D., Feidt, C., Brun-Bellut, J., Gardeur, J.N., Le Roux, Y., Thomas, M.

  Environmental Science and Pollution Research, 20 (1), pp. 126-135.

• Pesticides pressure anf fish farming in barrage pond in North-Eastern france. Part II: Residues of 13 pesticides in water, sediments, edible fish and their relationships

  Lazartigues, A., Thomas, M., Cren-Olivé, C., Brun-Bellut, J., Le Roux, Y., Banas, D., Feidt, C.

  Environmental Science and Pollution Research, 20 (1), pp. 117-125.

2011

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• In vitro digestibility of alpha-casozepine, a benzodiazepine-like peptide from bovine casein, and biological activity of its main proteolytic fragment

  Cakir-Kiefer, C., Le Roux, Y., Balandras, F., Trabalon, M., Dary, A., Laurent, F., Gaillard, J.-L., Miclo, L.

  Journal of Agricultural and Food Chemistry, 59 (9), pp. 4464-4472.

  HAL

• Transport across Caco-2 cell monolayer and sensitivity to hydrolysis of two anxiolytic peptides from alpha-s1-casein, alpha-casozepine and alpha-s1-casein-(f91-97): effect of bile salts

  Cakir-Kiefer, C., Miclo, L., Balandras, F., Dary, A., Soligot, C., Le Roux, Y.

  Journal of Agricultural and Food Chemistry, 59 (22), pp. 11956–11965.

  HAL

• First evidence of the presence of genomic islands in the bovine mammopathogenic strain Escherichia coli P4 usually employed for inducing experimental mastitis

  Dufour, D., Germon, P., Brusseaux, E., Le Roux, Y., Dary, A.

  Journal of Dairy Science, 94 (6), pp. 2779-2793.

  HAL

• Effect of subclinical mastitis on proteolysis in ovine milk

  Martí-De Olives, A., Le Roux, Y., Rubert-Alemán, J., Peris, C., Molina, M.P.

  Journal of Dairy Science, 94 (11), pp. 5369-5374.

  HAL

2009

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Can the mammopathogenic Escherichia coli P4 strain have a direct role on the caseinolysis of milk observed during bovine mastitis?

  Dufour, D., Jameh, N., Dary, A., Le Roux, Y.

  Journal of Dairy Science, 92 (4), pp. 1398-1403.

  HAL

• Variations in illumination, closed wall transparency and/or extramaze space influence both baseline anxiety and response to diazepam in the rat elevated plus-maze.

  Violle, N., Balandras, F., Le Roux, Y., Desor, D., Schroeder, H.

  Behavioural Brain Research, 203 (1), pp. 35-42.

2008

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Drinking behavior of lactating dairy cows and prediction of their water intake.

  Cardot, V., Le Roux, Y., Jurjanz, S.

  Journal of Dairy Science., 91 (6) : 2257-2264

  HAL

2007

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Staphylococcus aureus related mammary infection in cows: Correlation between somatic cell count and proteolysis during early and chronic phase of infection

  Michelutti I., Haddadi K. and Y. Le Roux

  Journal of Animal and Feed Sciences, 16, Suppl. 1, pp. 117–129.

2006

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Polymorphonuclear neutrophils and Escherichia coli proteases involved in proteolysis of casein during experimental E. coli mastitis

  Haddadi, K., Prin-Mathieu, C., Moussaoui, F., Faure, G.C., Vangroenweghe, F., Burvenich, C., Le Roux, Y.

  International Dairy Journal, 16 (6), pp. 639-647.

  HAL

2005

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Short communication: Study of mammary epithelial role in polycyclic aromatic hydrocarbons transfer to milk

  Cavret, S., Feidt, C., Le Roux, Y., Laurent, F.

  Journal of Dairy Science, 88 (1), pp. 67-70.

  HAL

• E. coli proteolytic activity in milk and casein breakdown

  Haddadi, K., Moussaoui, F., Hebia, I., Laurent, F., Le Roux, Y.

  Reproduction Nutrition Development, 45 (4), pp. 485-496.

  HAL

2004

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Endogenous proteolysis in quarter milk fraction after LPS infusion

  Le Roux, Y., Lutz, S., Laurent, F., Moussaoui, F.

  Milchwissenschaft, 59 (1-2), pp. 6-10.

  HAL

• Proteolysis in milk during experimental Escherichia coli mastitis

  Moussaoui, F., Vangroenweghe, F., Haddadi, K., Le Roux, Y., Laurent, F., Duchateau, L., Burvenich, C.

  Journal of Dairy Science, 87 (9), pp. 2923-2931.

  HAL

• Isolation and characterization of copolymers of beta-lactoglobulin, alpha-lactalbumin, beta-casein, and alphas1-casein generated by pressurization and thermal treatment of raw milk

  Nabhan, M.A., Girardet, J.-M., Campagna, S., Gaillard, J.-L., Le Roux, Y.

  Journal of Dairy Science, 87 (11), pp. 3614-3622.

  HAL

2003

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Contamination of pastures by polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in the vicinity of a highway

  Crepineau, C., Rychen, G., Feidt, C., Le Roux, Y., Lichtfouse, E., Laurent, F.

  Journal of Agricultural and Food Chemistry, 51 (16), pp. 4841-4845.

• Polymorphonuclear proteolytic activity and milk composition change

  Le Roux, Y., Laurent, F., Moussaoui, F.

  Veterinary Research, 34 (5), pp. 629-645.

  HAL

• Characterization and Proteolytic origins of specific peptides appearing during lipopolysaccharide experimental mastitis

  Moussaoui, F., Laurent, F., Girardet, J.M., Humbert, G., Gaillard, J.-L., Le Roux, Y.

  Journal of Dairy Science, 86 (4), pp. 1163-1170.

  HAL

• Proliferation and immunoglobulin production of hybridoma cells cultured on mastitic whey

  Moussaoui, F., Le Roux, Y., Laurent, F.

  Lait, 83 (2), pp. 101-110.

  HAL

2002

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Mechanisms involved in milk endogenous proteolysis induced by a lipopolysaccharide experimental mastitis

  Moussaoui, F., Michelutti, I., Le Roux, Y., Laurent, F.

  Journal of Dairy Science, 85 (10), pp. 2562-2570.

  HAL

• Enzymatic activities of bovine peripheral blood leukocytes and milk polymorphonuclear neutrophils during intramammary inflammation caused by lipopolysaccharide

  Prin-Mathieu, C., Le Roux, Y., Faure, G.C., Laurent, F., Bene, M.C., Moussaoui, F.

  Clinical and Diagnostic Laboratory Immunology, 9 (4), pp. 812-817.

  HAL

1999

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Sequential changes in milk protein composition after experimental Escherichia coli mastitis

  Michelutti, I., Le Roux, Y., Rainard, P., Poutrel, B., Laurent, F.

  Lait, 79 (5), pp. 534-549.

  HAL

1995

ACL - Articles comité de lecture référencés bases de données HCÉRES

• Proteolysis in samples of quarter milk with varying somatic cell counts. 1. Comparison of some indicators of endogenous proteolysis in milk.

  Le Roux, Y., Colin, O., Laurent, F.

  Journal of dairy science, 78 (6), pp. 1289-1297.

  HAL

• Proteolysis in samples of quarter milk with varying somatic cell counts. 2. Component PP3 and beta-casein-1P (f29-105 and f29-107) of the proteose-peptone fraction.

  Le Roux, Y., Girardet, J.M., Humbert, G., Laurent, F., Linden, G.

  Journal of dairy science, 78 (6), pp. 1298-1305.

  HAL

Brevets

2009

BRE - Brevets

• Compositions anxiolytiques comprenant des peptides dérivés de la caséine alpha-s1

  Balandras F., Gaillard J.-L., Laurent F., Le Roux Y., Miclo L.

  Brevet international WO 2009/147234 publié le 10/12/2009

2008

BRE - Brevets

• Peptides dérivés de la caséine ayant une activité anxiolytique

  Balandras F., Miclo L., Gaillard J.-L., Le Roux Y., Laurent F.

  Brevet international WO 2008/071755 publié le 19/06/2008

  HAL

1998

BRE - Brevets

• Procédé et système de maîtrise de l'état sanitaire de la mamelle et d'évaluation de la qualité physico–chimique du lait

  Cattaneo, M., Colonna, A., Laurent, F. Le Roux, Y.

  Brevet européen EP 0981954

  HAL

Ouvrages

2023

OS - Ouvrages scientifiques

• Méthodes d’évaluation des impacts environnementaux de la méthanisation : tout un monde de variations et donc de résultats.

  Brockmann, D., Le Roux, Y.

  In Idées reçues sur la méthanisation agricole, A. DZIEBOWSKI, E. GUILLON, P. HAMMAN, Ed.Le Cavalier Bleu, 12 octobre 2023, pp. 107 à 115

  HAL

• La méthanisation est un levier pour l’agro-socio-écologie

  Debref, R., Dziebowski, A., Guillon, E., Le Roux, Y.

  In Idées reçues sur la méthanisation agricole, A. DZIEBOWSKI, E. GUILLON, P. HAMMAN, Ed. Le Cavalier Bleu Editions, 12 octobre 2023, pp. 117 à 125

  HAL

• La production de biométhane, c’est une simple histoire de vaches qui dégazent.

  Grouiez, P., Henry, G., Le Roux, Y.

  In Idées reçues sur la méthanisation agricole, A. DZIEBOWSKI, E. GUILLON, P. HAMMAN, Ed. Le Cavalier Bleu, 12 octobre 2023, P57-65.

  HAL

• Les scénarios d’avenir de la méthanisation : entre fausse bonne idée et élément clé dans le cadre de la transition agroécologique et énergétique

  Grouiez, P., Le Roux, Y.

  In Idées reçues sur la méthanisation agricole, A. DZIEBOWSKI, E. GUILLON, P. HAMMAN, Ed.Le Cavalier Bleu, 12 octobre 2023, pp.135 à 142

  HAL

Communications

2024

C-INV - Conférences données à l'invitation du Comité d'Organisation dans un congrès national ou international

• Quelle Valorisation Agro Energétique pour les Sargasses ?

  Le Roux, Y., Henry, G.

  JOURNÉES RECHERCHE INNOVATION Biogaz Méthanisation, 26-28 mars, Pau, France

  HAL

C-AFF - Communications par affiche dans un congrès international ou national

• Réseau de recherche inter-chaires sur la méthanisation agricole en Grand Est

  Dermine, S., Guillon, E., Henry, G., Le Roux, Y., Teillet, E.

  JOURNÉES RECHERCHE INNOVATION Biogaz Méthanisation, 26-28 mars, Pau, France

  HAL

• Dégradation du 2-chloroéthanol par digestion anaérobie : une nouvelle voie de valorisation des aliments contaminés à l'oxyde d'éthylène ?

  Henry, G., Ravard, B., Prévost, C., Delaunay, S., Le Roux, Y.

  JOURNÉES RECHERCHE INNOVATION Biogaz Méthanisation, 26-28 mars, Pau, France

  HAL

• Contribution pour la mise en place d’une filière de méthanisation sur le territoire de Guadeloupe : potentiel méthanogène de ressources tropicales

  Henry, J., Le Roux, Y., Henry, G., Benjamin, A., Archimède, H.

  JOURNÉES RECHERCHE INNOVATION Biogaz Méthanisation, 26-28 mars, Pau, France

  HAL

2023

C-ACTI - Communications avec actes dans un congrès international

• Development of a Decision Support Tool to secure cattle production in chlordecone-contaminated areas

  Fournier, A., Feidt, C., Fourcot, A., Saint-Hilaire, M., Le Roux, Y., Rychen, G.

  74th European Federation of Animal Science Congress, 26 août - 01 septembre, Lyon, France

2022

C-ACTN - Communications avec actes dans un congrès national

• Mise en évidence d’une biodégradation efficace de la chlordécone en conditions méthanogènes

  Martin, D., Muselet, D., Alnajjar, P., Pacaud, S., Le Roux, Y., Feidt, C., Saaïdi, P.-L.

  50 ème Congrès du Groupe Français de Recherche sur les Pesticides (GFP), 18-20 mai, Namur, Belgique

C-COM - Communications orales sans actes dans un congrès international ou national

• Degradation of Chlordecone Under Methanogenic Conditions

  Alnajjar, P., Martin, D., Le Roux, Y., Pacaud, S., Saaidi, P.-L., Feidt, C.

  Journées de la recherche et de l'innovation - Biogaz et méthanisation, 15-17 mars, Lyon, France

• La méthanisation thermophile permet de dégrader la chlordécone

  Alnajjar, P., Martin, D., Muselet, D., Soligot-Hognon, C., Kanso, H., Pacaud, S., Feidt, C., Saaidi, P.-L., Le Roux, Y.

  Rencontres Chlordécone, connaître pour agir, 12-14 décembre, Le Gosier (Guadeloupe), France

• Sécuriser les filières de production face à la contamination des sols : développement de stratégies de séquestration adaptées au contexte Antillais

  Delannoy, M., Le Roux, Y., Gaspard, S., Fournier, A., Hartmeyer, P., Huguet-Cizo, M., Soligot-Hognon, C., Jurjanz, S., Piutti, S., Rychen, G., Feidt, C.

  Rencontres Chlordécone, connaître pour agir, 12-14 décembre, Le Gosier (Guadeloupe), France

• Validation in situ d’un Outil d’Aide à la Décision pour la maîtrise de la teneur en chlordécone des carcasses bovines issues de zones contaminées

  Feidt, C., Fournier, A., Beugnet, C., Fourcot, A., Jock, S., Le Roux, Y., Pelonde, P., Pezeron, M., Saint-Hilaire, M., Samut, T., Seguin, L., Tarche, A., Rychen, G.

  Rencontres Chlordécone, connaître pour agir, 12-14 décembre, Le Gosier (Guadeloupe), France

• Protocoles d’analyse pour le suivi des produits de transformation de la chlordécone dans des matrices environnementales et animales

  Martin, D., Muselet, D., Alnajjar, P., Pacaud, S., Le Roux, Y., Bristeau, S., Charlier, J.-B., Hellal, J., Feidt, C., Saaidi, P.-L.

  Rencontres Chlordécone, connaître pour agir, 12-14 décembre, Le Gosier (Guadeloupe), France

C-AFF - Communications par affiche dans un congrès international ou national

• Efficacité et innocuité d’une stratégie de séquestration de la chlordécone sur sol Antillais

  Delannoy, M., Piutti, S., Slezak, S., Le Roux, Y., Feidt, C.

  Rencontres Chlordécone, connaître pour agir, 12-14 décembre, Le Gosier (Guadeloupe), France

• Sécuriser l’élevage de poule pondeuse sur sol contaminé par des organochlorés : évaluation de stratégies d’amendement par du biochar et charbon actif

  Feidt, C., Fournier, A., Le Roux, Y., El Wanny, N., Woignier, T., Delannoy, M.

  Rencontres Chlordécone, connaître pour agir, 12-14 décembre, Le Gosier (Guadeloupe), France

• Protocole d’extraction QuEChERS pour l’analyse de la chlordécone et ses produits de transformation dans des procédés de (bio)remédiation et des échantillons de sol

  Martin, D., Muselet, D., Alnajjar, P., Pacaud, S., Le Roux, Y., Bristeau, S., Hellal, J., Feidt, C., Saaïdi, P.-L.

  50 ème Congrès du Groupe Français de Recherche sur les Pesticides (GFP), 18-20 mai, Namur, Belgique

• Impact du taux d’amendement de biochar de Sargasse sur la disponibilité environnementale de la chlordécone, du DDT et de ses métabolites

  Stephan, P., Amutova, F., Le Roux, Y., Gaspard, S., Feidt, C., Huguet-Cizo, M., Hartmeyer, P., Soligot-Hognon, C., Jurjanz, S., Rychen, G., Delannoy, M.

  Rencontres Chlordécone, connaître pour agir, 12-14 décembre, Le Gosier (Guadeloupe), France

• Impact de la taille des particules de biochar de Sargasse sur le potentiel de séquestration de la Chlordécone chez des sols Antillais

  Stephan, P., Le Roux, Y., Gaspard, S., Michaux, F., Feidt, C., Huguet-Cizo, M., Hartmeyer, P., Soligot-Hognon, C., Rychen, G., Delannoy, M.

  Rencontes Chlordécone, connaître pour agir, 12-14 décembre, Le Gosier (Guadeloupe), France

C-ED/RES - Communication de type ED ou diffusion restreinte

• Degradation of Chlordecone Under Methanogenic Conditions

  Alnajjar, P., Soligot-Hognon, C., Martin, D., Muselet, D., Baroudi, M., Le Roux, Y., Pacaud, S., Saaidi, P.-L., Feidt, C.

  Séminaire annuel de l'école doctorale SIReNa, 08 mars, Vandoeuvre Lès Nancy, France

2021

C-ACTN - Communications avec actes dans un congrès national

• Au sein de la Chaire "Nouvelles Ruralités : Architectures et Milieux Vivants" : Agronomes et architectes, des regards croisés au service de problématiques territoriales.

  Fournier, A., Feidt, C., Le Roux, Y., Collas, C., Piutti, S., Verdier, M., Zunino, G.

  Transitions 2021 - Les transitions écologiques en transactions et actions, 21-25 juin, Toulouse, France

C-AFF - Communications par affiche dans un congrès international ou national

• Development of a chlordecone sequestration strategy on West Indian soils amended with biochars or activated carbons derived from Sargasso, an invasive alga

  Souza Rodrigues, B., Rychen, G., Le Roux, Y., Michaux, F., Feidt, C., Gaspard, S., Scher, J., Delannoy, M.

  Colloque international "Transitions 2021 - Les transitions écologiques en transactions et actions", 21-24 juin, Toulouse, France

2020

C-ACTN - Communications avec actes dans un congrès national

• Quelle faisabilité pour un centre de ressources multi-échelles pour l’approvisionnement en restauration collective en produits de qualité et de proximité en Grand Est

  Kassel, E., Le Roux, Y.

  Les Transitions Ecologiques en Transactions & Actions, 22-23 juin, Toulouse, France

2019

C-ACTI - Communications avec actes dans un congrès international

• Crucial role of milk proteins on adhesion of intestinal microbes

  Barrau, S., Gaiani, C., Retourney, C., Mangavel, C., Le Roux, Y., Soligot-Hognon, C., Delannoy, M., Scher, J., Burgain, J.

  Biomolecules: Research & Development, Markets and Acceptability, 23-25 octobre, Palma de Majorque, Espagne

2018

C-COM - Communications orales sans actes dans un congrès international ou national

• Adhesive interactions between milk glycoproteins and Lactobacillus rhamnosus GG impact bacterial attachment to intestinal cell

  Burgain, J., Guerin, J., Soligot-Hognon, C., Huguet, M., Francius, G., El-Kirat-Chatel, S., Gomand, F., Le Roux, Y., Borges, F., Scher, J., Gaiani, C.

  NanoInBio, 22-27 mai, Le Gosier (Guadeloupe), France

C-AFF - Communications par affiche dans un congrès international ou national

• Création d'un outil de pilotage de la décontamination des bovins au pâturage à destination des éleveurs

  Feidt, C., Lastel, M.-L., Pelonde, P., Iotti, J., Joaquim-Justo, C., Thomé, J.-P., Le Roux, Y., Mahieu, M., Fournier, A., Rychen, G.

  Colloque Scientifique et d'information sur la pollution par la chlordécone, 16-19 octobre, Fort-de-France (Schoelcher), France

2017

C-COM - Communications orales sans actes dans un congrès international ou national

• Caractérisation des propriétés d'adhésion de Streptococcus thermophilus LMD-9 aux cellules épithéliales intestinales

  Kebouchi, M., Genay, M., Uriot, O., Blanquet-Diot, S., Lorson, É., Soligot-Hognon, C., Le Roux, Y., Dary, A.

  Colloque des Bactéries Lactiques : session II - Bactéries lactiques et santé, 14-15 juin, Lille, France

2015

C-ACTN - Communications avec actes dans un congrès national

• Outils et stratégies de fauche innovants de la Renouée du Japon et valorisation énergétique de la plante via la méthanisation

  Guépet, Y., Ramos, M., Vasquez, A., Weens, V., Chabas, C., Perez, C., Magrit, A., Dubois, P., Merlier, E., Lecarme, M., Toinon, C., Feidt, C., Pacaud, S., Le Roux, Y.

  Rencontres régionales pour une gestion intégrée des invasives, 11 juin, Laxou, France

  HAL

2014

C-AFF - Communications par affiche dans un congrès international ou national

• Factors involved in adherence of the lactic acid bacterium Streptococcus thermophilus to human intestinal cells.

  Kebouchi, M., Galia, W., Genay, M., Soligot-Hognon, C., Dary, A., Le Roux, Y.

  Young Researchers in Life Sciences, 26-28 mai, Paris, France

2013

C-ACTN - Communications avec actes dans un congrès national

• Analyse du potentiel probiotique de Streptococcus thermophilus

  Roussel, Y., Blanquet-Diot, S., Alric, M., Langella, P., Le Roux, Y., Chatel, J., Dary, A.

  19e Colloque du Club des Bactéries Lactiques, 16-18 octobre, Bordeaux, France

C-AFF - Communications par affiche dans un congrès international ou national

• Abreuvement des vaches alitières conduites en traite conventionnelle ou robotisée

  Cardot, V., Le Roux, Y., Jurjanz, S.

  20èmes Journées 3R, 04-05 décembre, Paris, France

• Effet de l'accessibilité des abreuvoirs en système de traite robotisée sur la consommation en eau et la production laitière

  Cardot, V., Le Roux, Y., Jurjanz, S.

  20èmes Journées 3R, 04-05 décembre, Paris, France

• Characterization of ACE-inhibitory and antioxidant properties of the bioactive peptide LQKW from beta-lactoglobulin and ex vivo study of its bioavailability.

  Zidane, F., Cakir-Kiefer, C., Soligot-Hognon, C., Girardet, J.M., Le Roux, Y.

  EuroFoodChem XVII, 07-10 mai, Istanbul, Turquie

2012

C-ACTI - Communications avec actes dans un congrès international

• In vitro screening of Streptococcus thermophilus strains for their resistance against different stresses encountered in gastro-intestinal tract and for their immunomodulatory properties

  Junjua, M., Chain, F., Kechoua, N., Roussel, Y., Le Roux, Y., Langella, P., Bermúdez-Humarán, L., Chatel, J.-M., Dary, A.

  18e Colloque du Club des Bactéries Lactiques, 22-24 mai, Clermont-Ferrand, France

  HAL

• Les biopeptides anxiolytiques issus du lait, leur biodisponibilité et leur activité

  Le Roux, Y., Miclo, L.

  Colloque Adebiotech-SFGP "Peptides issus des procédés d'hydrolyse - Filières Industrielles", 2-3 octobre, Romainville, France

  HAL

2008

• Combined effects of illumination, closed wall type and extramaze space size on the anxiety-related behavioural baseline of rats submitted to the elevated plus-maze.

  Violle, N., Balandras, F., Le Roux, Y., Desor, D., Schroeder, H.

  MEASURING BEHAVIOR 2008, 6th International Conference on Methods and Techniques in Behavioral Research, 26-29 Août, Maastricht, Pays-Bas

C-ACTI - Communications avec actes dans un congrès international

• When students faced rural realities: learning complexity in a rural region.

  Benoit, M., Crépineau, C., Feidt, C., Amiaud, B., Le Roux, Y., Piutti, S., Jurjanz, S.

  8ème. European International Farming Systems Association Symposium, 2008/07/06-10, Clermont-Ferrand (FRA). Empowerment of the rural actors: a renewal of farming systems perspectives. Thiverval-Grignon (FRA): INRA SAD, 1011-1016.

2006

• Comparative evaluation of the transfer of two forms of vitamin A into milk dairy cows.

  Jurjanz S., Le Roux Y., Rouffineau F., Robert J.C.

  ADSA Meeting, Minneapolis, Etats-Unis

C-COM - Communications orales sans actes dans un congrès international ou national

• When students faced rural realities : A rural tourist area to assess the agriculture’s evolution and its becoming in « Drôme Provençale » (France).

  Ducoulombier-Crépineau, C., Feidt, C., Benoit, M., Amiaud, B., Le Roux, Y., Piutti, S., Jurjanz, S.

  8th European Conference on Higher Agricultural Education, 14-16 Septembre, Prague, République Tchèque

C-ED/RES - Communication de type ED ou diffusion restreinte

• Recherche de facteurs de virulence chez Escherichia coli P4O32, bactérie inductrice de mammites bovines.

  Dufour, D., Le Roux, Y., Dary, A.

  Séminaire de l'École Doctorale RP2E, 26 janvier, Nancy, France

2005

• Milk Quality and mastitis.

  Haddadi K., Le Roux Y.,

  Symposium Cork, 20-22 avril, Cork, Irlande

Contrats

2011

CONT - Contrats

• Etat des lieux et perspectives pour les circuits courts dans le sillon Mosellan-Enquête auprès de 1200 exploitants agricoles.

  Le Roux Y.

  Conseil Général 57, Direction Départemental des Territoires 57, Chambre d'Agriculture 57

2010

CONT - Contrats

• Diagnostique agricole SCOT-Sarreguemines.

  Le Roux Y.

  Syndicat Mixte du Pays de Sarreguemines, 90p

2009

CONT - Contrats

• Agriculture Périurbaine, cas de 8 communautés d'agglomération.

  Le Roux Y., Feidt C.

  ENSAIA-Conseil Général de la Moselle

2008

CONT - Contrats

• Bilan et perspectives des filières agricoles mosellannes

  Le Roux Y., Poncin F., Feidt C.

  Etude DRAF Lorraine-Conseil Général 57

2007

CONT - Contrats

• Programme de Maîtrise des Pollutions Liées aux Effluents d’Élevage (Mission d'Evaluation)

  Konczykowska, M., Ducoulombier-Crépineau, C., Le Roux, Y.

  Région Lorraine

• Etude de l'origine de l'instabilité des laits au test à l'alcool et impact des cellules somatiques. Analyse des données et enquêtes d'élevage.

  Le Roux Y., Bouteloup O.

  Etude pour la coopérative UNICOOLAIT 50p

• Faisabilité de la production d'anticorps à partir de chevreaux.

  Le Roux Y., Dugny F.

  Etude pour la société GENCLIS.

2006

CONT - Contrats

• Evolution de la structure des exploitations laitières

  Le Roux, Y., Feidt, C., Crépineau, C.

  Etude pour SODIAAL

2005

CONT - Contrats

• Evaluation du transfert de la vitamine A de 2 compléments alimentaires apportés en dose unique élevée vers le lait de vache. Etude cinétique de la concentration du lait en vitamine A.

  Jurjanz S., Le Roux Y.

  Essai en collaboration avec la société ADISSEO France SAS 24P.

• Evaluation comparative du bio-transfert de complémentations alimentaires en vitamine A vers le lait de vache.

  Jurjanz S., Le Roux Y.

  Essai en collaboration avec la société ADISSEO France SAS 15P

Publications de transfert

2022

• Quelle place pour la méthanisation dans le cadre de la transition agro-écologique et énergétique ?

  Le Roux, Y.

ACLN - Articles comité de lecture non-référencés bases de données HCÉRES

• Construction agile d’un programme de recherche-action, interdisciplinaire de longue durée sur polluant organique chlordécone persistant et toxique, pour répondre aux enjeux santé-environnement

  Feidt, C., Fournier, A., Collas, C., Delannoy, M., Jurjanz, S., Le Roux, Y., Rychen, G.

  POUR, 244, 123-130

  HAL

2013

• Du diagnostic agricole du SCoT de Sarreguemines à la mise en oeuvre d'une stratégie de production d'énergie renouvelable : une démarche originale de co-construction élus / agriculteurs / enseignants-chercheurs / étudinats

  Le Roux, Y., Feidt, C., Pacaud, S.

  POUR, 218, 189-196.

• Projet collectif de méthanisation en milieu rural

  Pacaud, S., Le Roux, Y., Feidt, C.

  POUR, 218, 99-108.

Masters - Thèses - HDR

2011

HDR

• Influence de l’écosystème du tractus gastro-intestinal sur l’hydrolyse et le transfert des peptides à activité biologique

  Le Roux, Y.

  Institut National Polytechnique de Lorraine, soutenue le 13 décembre 2011